terça-feira, 29 de janeiro de 2013

PROGRAMA DA VINDIMA 2013 - FESTA DENTRO DOS PARREIRAIS DO VALE DOS VINHEDOS


A abertura oficial da vindima no Vale dos Vinhedos deste ano traz uma novidade que torna o evento ainda mais atraente. Tanto os visitantes de longe, quanto os apreciadores da comunidade serão recepcionados entre os vinhedos do Parreiral Modelo do Hotel Villa Michelon para celebrar a vindima.


A programação inclui colheita e pisa das uvas, bênção das frutas e um filó italiano regado a vinhos, espumantes e suco de uva das vinícolas do roteiro. O evento acontece dia 02 de fevereiro a partir das 18h, no Complexo Turístico do Villa Michelon.
 

O diretor do Hotel Villa Michelon, Moysés Michelon, que aposta na vindima como apelo para incrementar o turismo, comemora o resultado. “A vindima atrai olhares do Brasil todo. Nossa ocupação está excelente e o evento vai celebrar a integração entre quem produz de quem consome”, destaca.

A colheita será compartilhada por autoridades, convidados, comunidade e turistas. As uvas colhidas no local serão automaticamente depositadas na mastela (bacia de madeira) que estará entre os vinhedos, numa grande festa estilo colônia. A pisa (esmagamento das uvas com os pés) reviverá um antigo hábito dos imigrantes italianos. Para acompanhar, a Banda Marialves e o Coral Vale dos Vinhedos estarão embalando o momento que na sequência será marcado pela celebração religiosa no Salão da Comunidade 8 da Graciema.

Já durante o Filó Italiano, a presença de corais típicos da região e da Orquestra de Gaitas de Santa Tereza, além da degustação de vinhos elaborados por vinícolas do Vale dos Vinhedos. Enquanto os participantes saboreiam produtos coloniais como queijo, copa, salame, pão caseiro, entre outros, e muita cantoria, outros jogam a Dama de Vinho com peças representadas por taças de vinho tinto e branco – uma brincadeira que envolve todos que apreciam vinho.

O custo para participar do evento para visitantes é de R$ 30,00 por pessoa. Os hóspedes estão isentos do valor do ingresso.

Abertura Oficial da Vindima no Vale dos Vinhedos

02 de fevereiro – Complexo TuristicoHotel Villa Michelon

18h – Colheita e pisa das uvas no parreiral modelo do Hotel Villa Michelon (Coral Vale dos Vinhedos e Banda Marialves)

19h – Celebração religiosa e Filó Italiano (produtos coloniais, degustação de vinhos e espumantes, corais, conjunto de acordões de Santa Tereza) no Salão da Comunidade 8 da Graciema

Informações: Hotel Villa Michelon – (54) 2102.1800


Vinícola Boutique Lídio Carraro

26 de janeiro

19h - Apresentação da história e filosofia da Lídio Carraro com harmonização de queijos e vinhos.

Dia 23 de fevereiro

20h - Apresentação da história e filosofia da Lídio Carraro, degustação dos vinhos Premium e Top Premium da vinícola, seguida de jantar harmonizado em comemoração ao aniversário da vinícola.

*Vagas limitadas. Reservas devem ser feitas até 15 de fevereiro pelo fone (54) 2105.2555 ou pelo e-mail atendimento@lidiocararro.com


Cave de Pedra

Mini cursos de degustação de hora em hora, durante todo o período da Vindima, além de descontos especiais em linhas determinadas de produtos. Visitas técnicas guiadas com passagem por um parreiral modelo com diversas variedades de uva, para que o visitante possa acompanhar a maturação, bem como avaliar quais uvas são mais tardias ou mais precoces.

Serviço de tábuas de frios entre o castelo e seus parreirais, com uma vista incrível do Vale dos Vinhedos.

Informações e reservas: (54) 3459.1267

 
Vinhos Larentis

Noite de Vindima - Colheita noturna para visitantes mediante prévio agendamento.

Data: 23 de fevereiro

Informações e reservas: (54) 3453.6469


Vinícola Aurora

Mini cursos de degustação gratuitos.

Datas: de segunda a sábado – de 11 de janeiro a 17 de março de 2013

Horários: turma 1 às 09h30min / turma 2 às 14h30min

Informações e reservas: (54) 3455.2095 / turismo@vinicolaaurora.com.br


Vinícola Cavas do Vale

Além da tradicional visitação seguida de degustação de produtos, degustação de uvas durante todo o período da Vindima.

Datas: de 11 de janeiro a 17 de março de 2013

Informações: (54) 3459.1212

 
Vallontano Vinhos Nobres

Desconto especial de 20% em um produto diferente por semana nas compras em seu varejo.

Informações: (54) 3459.1006 / cafe@vallontano.com.br

 Restaurante e Café Vallontano

O Restaurante Vallontano dedicará uma página de seu cardápio aos pratos e preços especiais em alusão a Vindima. Confira algumas delícias: Panna Cota com calda de uva; Tábua de frios com salame, copa, queijos, azeitonas, uva em grãos, pães e geleia de uva; Pães frescos e torradas com geleias de uva; drinks especiais com licor e espumante.

Outra atração especial: degustar as maravilhas do cardápio da Vallontano no famoso deck rodeado de parreirais, admirando a paisagem, ouvindo o som dos pássaros e sentindo o cheiro da uva nos parreirais.

Data: de 11 de janeiro a 17 de março de 2013

Informações e reservas: (54) 3459.1006 / cafe@vallontano.com.br

 
Restaurante Valle Rustico

Às quartas-feiras, feira cultural especial Vindima, mini cursos de degustação e harmonização. De quartas a sábados, happy hour das 18h às 20hs com preços promocionais e espumante em taça. Cardápio elaborado com ingredientes da estação, orgânicos e de plantação própria.

Informações e reservas: (54) 3459.1162

 
Itallinni Biscotteria

Atração especial: “Biscotti de vinho com passas de uva”, que somente poderá ser degustado e adquirido no varejo da Itallinni, no Vale dos Vinhedos.

Data: de 11 de janeiro a 17 de março

Informações: (54)8402.2946

 
Pousada Castello Benvenutti

Welcome drink com vinho branco e descontos especiais em diárias.Descontos progressivos:

1 diária: 10% de desconto

2 diárias: 20% de desconto

3 ou mais diárias: 30% de desconto

Data: de 11 de janeiro a 17 de março

Informações e reservas: (54) 3388.3388

 
Pousada Villa Valduga

Realizará a Festa da Vindima, com diversas programações especiais e pacotes diferenciados aos visitantes.

Confira programação para Festa da Vindima Villa Valduga:

·         08h: Recepção no “Restaurante Luiz Valduga” com distribuição do material da vindima (avental, chapéu).

Será servida a colazione (típico café da manhã servido antes da colheita nos parreirais, composto por frutas da estação, suco de uva, suco de laranja, café com leite, torta tirolesa, cuca de uva, bolo de laranja, grostoli fino, fortaia com salame fresco, polenta brustolada, pão colonial feito na palha, salame, queijo, copa, marmelada de figo, marmelada de uva, requeijão e manteiga). Ao dedilhar do tecladista que embala as canções italianas.

·         9h: Saída para a colheita das uvas: Recepção nos parreiras pelo Coral Italiano Terra Nostra. Sabrage em comemoração ao término da Colheita.

·         10h: Visita a Casa de Madeira com degustação de suco de uva e geleias.

·         12h: Almoço servido na Adega, coração da Casa Valduga, onde iniciou a elaboração dos vinhos. Cardápio típico italiano.

·         15h30min: Visitação a cave de espumantes e engarrafamento.

·         16h30min: Visitação a unidade recebimento de uvas. Visita a unidade de Vinificação demonstrando o processo de elaboração do vinho (recepção da uva, seleção dos cachos, desengace, tanques de fermentação).

·         18h: Visita a Capela das Neves, recepção e apresentação da história da imigração italiana pelo historiador Sr. Remy Valduga.

·         19h: Esmagamento da uva com os pés (prática utilizada antigamente).

·         20h: Jantar de encerramento. Noite Tertúlia!

 Incluso: Café da manhã, almoço, jantar, bebidas, materiais distribuídos, Cd com fotografias do evento entregue ao término do jantar, transporte durante a programação em carro típico.

Datas:

·         26 de janeiro de 2013

·         02, 09, 11, 12, 16 e 23 de fevereiro de 2013

·         02 e 09 de março de 2013


 

domingo, 27 de janeiro de 2013

WEBER HAUS LANÇA CACHAÇA 12 ANOS


A Cachaçaria Weber Haus prepara o lançamento da sua vida, que este ano chega a 65 anos de empresa e 165 de tradição na elaboração de destilado de cana de açúcar. Uma cachaça artesanal de alambique, envelhecida 12 anos – seis deles em madeira de bálsamo, seis em carvalho francês – elaborada por especialistas reconhecidos pela excelência em degustação de destilados. São eles que escolherão o blend exclusivo a partir da cachaça guardada em 18 pipas. O resultado será um produto único, de colecionador, com apenas 2 mil unidades numeradas. O evento inédito – a escolha do blend – ocupará o alambique e os porões de armazenamento da empresa em Ivoti, na chamada Rota Romântica do Rio Grande do Sul, entre 24 e 26 de janeiro de 2013.

É assim que será elaborado o rótulo Lote 48 Weber Haus 12 Anos Extra Premium, que abrirá 2013 como o principal lançamento da história da cachaçaria. Com direito até a certidão de nascimento. “Cada convidado provará a amostra de uma pipa. Depois de chegarem a um consenso quanto ao melhor blend, a cachaça será engarrafada em público, logo no dia seguinte. Vamos registrar todo processo em ata, para que fique certificado”, revela o diretor Evandro Luís Weber.

Cada participante do blending será recompensado com um exemplar da própria obra – devidamente timbrado com o numeral 0000. A garrafa 0001 será preservada, para futuramente ir à leilão, enquanto a de número 2000 ficará no acervo da empresa. As restantes serão comercializadas em escala de raridade. Evandro explica: “
A unidade 1999 será vendida a R$ 701. A partir daí, o preço aumenta em R$ 1 a cada garrafa numerada em ordem decrescente, até atingir R$ 2.699,00, na de número 0002”.

No que tange às garrafas, aliás, cada uma delas foi produzida de modo artesanal, a partir de sopro de vidro reciclado, com dois dias de fornalha. O design é único e personalizado. Para arrematar, todas as peças que ornamentam a embalagem são banhadas a ouro 18 quilates.
Os requintes de apuro e exclusividade no produto foram estabelecidos pelos representantes da quarta geração da família em solo brasileiro para homenagear toda dinastia – que começou a elaborar cachaça no mesmo alambique em 1848.

Hugo e Eugênia Weber, que conduziram o processo de constituição formal da empresa e inauguraram o catálogo comercial com o rótulo Primavera, em 1968, serão os convidados de honra dos filhos Eliana, Mariane, Edete e Evandro, com as respectivas famílias, durante o blending.

“O que eles começaram com a Primavera, tornou-se a marca Weber Haus. O Lote 48 é o nosso reconhecimento ao trabalho deles e o reconhecimento da Weber Haus aos apreciadores da melhor cachaça produzida na mesma terra onde chegaram nossos antepassados”, conclui Evandro Weber.

sexta-feira, 25 de janeiro de 2013

GALVÃO BUENO - O MAIS NOVO SÓCIO DA MIOLO

 
Todos conhecem o Galvão Bueno, um dos mais salientes narradores esportivos do país, a ponto de sofrer campanhas do tipo "Cala a boca Galvão", expediente comum que acontece contra as celebridades, talvez nascidas em algum foco de incompetência ou inveja. Mas, excogitações à parte, o fato real é que um expoente da televisão brasileira se rendeu às maravilhas do mundo do vinho e, como sempre falo, um mundo que só tem porta de entrada!

O narrador esportivo Galvão Bueno é o novo sócio da Miolo Wine Group. A parceria, que começou em 2009 com a elaboração de dois vinhos superpremium – Paralelo 31 e espumante Bueno Cuvée Prestige –, ganha mais força a partir de agora, que a família Bueno passa a compor o quadro acionário da empresa junto às famílias Miolo, Benedetti, Tecchio e Randon.
 
O ingresso de Galvão no grupo proporcionará uma expansão nos negócios da empresa, que pretende chegar em 2020 com faturamento anual de R$ 500 milhões, consolidando sua posição como líder nacional na produção de vinhos finos e espumantes e visando estar entre os três maiores grupos de vinhos da América do Sul. Também para 2020, a empresa projeta um crescimento na produção destinada ao mercado internacional para atingir a meta estipulada de 30%.
 
“Para nós é uma grande satisfação contar com o Galvão Bueno fazendo parte do nosso grupo. Tenho a certeza de que ele virá para fortalecer ainda mais nosso projeto de vinhos de qualidade e terá uma contribuição fundamental na construção da imagem e notoriedade que conquistamos até hoje”, diz Adriano Miolo, superintendente do grupo.
 
O projeto Bella Vista Estate, de propriedade do narrador mais famoso do país, está localizado na região da Campanha (RS), local reconhecido como uma das regiões mais promissoras para o cultivo de uvas, o paralelo 31 – faixa do planeta onde se encontram as melhores regiões vitivinícolas do mundo. Hoje, o projeto conta com 30 hectares de vinhedos e seis rótulos, entre espumantes, vinhos brancos e tintos.
 
“Conhecer a família Miolo foi para mim um acontecimento especial. Trabalhar em parceria com eles só me fez aumentar minha paixão pelos vinhos. Associar-me a eles é fazer parte de uma saga que se iniciou no século XIX e que me enche de orgulho.” Galvão Bueno. Essa operação foi coordenada pela PricewaterhouseCoopers.
A Miolo Wine Group é líder no mercado nacional de vinhos finos entre as vinícolas brasileiras, com cerca de 35% de market share, e referência em qualidade. A empresa elabora mais de 100 rótulos produzidos em sete projetos vitivinícolas no Brasil, em diferentes regiões, incluindo as parcerias internacionais com Argentina, Chile, Espanha, Itália e França. É a maior exportadora brasileira de vinhos e está entre as principais produtoras de espumantes, com participação de cerca de 15% no mercado.

quinta-feira, 24 de janeiro de 2013

VINHEDO DO MUNDO - DAL PIZZOL PREPARA A 3° COLHEITA SIMBÓLICA

Quem visita o Parque Temático Dal Pizzol, na Rota das Cantinas Históricas, em Faria Lemos (Bento Gonçalves/RS), tem o privilégio de conhecer o Vinhedo do Mundo, um projeto lançado ainda em 2005 pela Dal Pizzol Vinhos Finos. Desde 2011, a vinícola realiza a colheita simbólica, celebrando a cultura do vinho e a solidariedade entre as nações representadas pelas 164 variedades de uvas de 22 países que hoje compõem o vinhedo. Em plena contagem regressiva para a 3ª colheita simbólica, programada para o dia 03 de fevereiro, a vinícola também cuida dos últimos detalhes do Vinum Mundi 2012, que chega para brindar a safra.

Único nas Américas, o Vinhedo do Mundo é uma coleção de variedades vitis do planeta. Em sete anos de trabalho, já são 164 variedades de videiras de 22 países, ocupando 0,7 hectare, mas a intenção é ultrapassar 400 variedades. Com a primeira colheita simbólica, realizada em 2011, resultou o Vinum Mundi, elaborado a partir da uva de 20 variedades, e que foi degustado no dia da colheita passada. Agora, será a vez de brindar a safra 2013 com o Vinum Mundi 2012, elaborado a partir de um gran assemblage com as 36 variedades colhidas em 2012.


A rotina da vinícola em torno do projeto tem sido acompanhar a evolução das uvas para definir quais poderão ser colhidas este ano. A proposta promete se tornar um dos ícones do mundo do vinho no Brasil. O objetivo é desenvolver as variedades neste pequeno espaço, acessível a aficionados, estudiosos e interessados, cuja colheita tornou-se a partir de 2012, num evento cultural do Instituto R. Dal Pizzol, entidade sem fins lucrativos que se destina a propagar e enaltecer as tradições e a civilização dos povos.


Não se trata, como consequência, de um vinho comercial, pelo contrário, a intenção é cultural, expressando e simbolizando a solidariedade dos povos e sua cultura. O acompanhamento e avaliação das potencialidades enológicas das uvas é feita através de um programa de vinificação desenvolvido junto com a Embrapa Uva e Vinho. A colheita simbólica integra a programação do Bento em Vindima.


Utilidades do Vinhedo do Mundo

· Referência cultural para a região vitivinícola;

· Fonte de observação e avaliações agronômicas e enológicas;

· Satisfação de curiosidades;

· Objetivo de interesse para aficionados do vinho;

· Aprendizado e esclarecimento para apreciadores;

· Fonte de estudo para escolas, professores e alunos das áreas pertinentes;

· Atrativo turístico;

· Ferramenta de Marketing e relacionamento;

· Prestígio para a empresa e o Município;

· Gerar um vinho para fins beneficentes;

· Desenvolver programas de fraternidade entre os povos dos países representados pelas origens das videiras.

 
Dados técnicos do Vinhedo


Localização:

Altitude: 510 metros, latitude 29º 06.545’ S e longitude 51º 35.583’ WO.

Área: 7.000 m².

Parque Temático Dal Pizzol, Rod. RS 431 Km 5,3

Faria Lemos – Bento Gonçalves.

Variedades: 164 Vitis Vinífera, originárias de 22 países.

Porta-enxertos predominantes: P1103 e SO4.

Sistema de Condução: espaldeira

Início do projeto: 2005

Origem das plantas (Material vegetativo): Embrapa Banco de Germoplasma,

Vitiplant, Almadén, Importações (Rauscedo, Cormóns) e outros.

 
Estação Meteorológica

Foi instalada em fins de 2012, junto ao Vinhedo do Mundo uma Estação Agroclimática, digital, automática, que registra e transmite online dados de 12 variáveis climáticas, entre leitura direta e calculadas.

A estação se destina a formar um retrospecto do comportamento climático local e estabelecer correlações com a performance das principais variedades cultivadas no Vinhedo ao lado.

quarta-feira, 23 de janeiro de 2013

SAFRA BRASILEIRA 2013 - MENOR VOLUME E MAIOR QUALIDADE


Com volume em torno de 630 milhões de quilos, a safra de uva no Rio Grande do Sul este ano deve apresentar uma ligeira diminuição em quantidade. Já em termos qualitativos, até o momento as uvas têm apresentado excelentes condições de sanidade e desenvolvimento. Como a perspectiva de chuva para o verão é de precipitação inferior à média registrada no Rio Grande do Sul, este prognóstico deve se estender ao restante do período de colheita.
 
A reunião para avaliação da safra 2013 foi realizada na tarde desta segunda-feira, dia 21 de janeiro, na sede Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e contou com a presença de representantes de entidades do setor como a Comissão Interestadual da Uva, da União Brasileira da Vitivinicultura (Uvibra), da Associação Gaúcha de Vinicultura (Agavi), da Federação das Cooperativas Vinícolas do Rio Grande do Sul (Fecovinho), da Associação Brasileira de Enologia (ABE), além de titulares de pastas do Governo Federal como a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA).

Tanto representantes dos produtores rurais como das indústrias concordaram que as preocupações sobre uma possível dificuldade na colocação da uva não devem se confirmar devido à redução do volume em torno de 10% sobre o ano anterior. Ainda assim, os representantes do Governo Federal presentes na reunião garantiram que, caso se façam necessários, os instrumentos para apoiar o escoamento da safra serão acionados. “Foram realizadas inúmeras reuniões desde o ano passado para evitar e desfazer esse sentimento de frustração e especulação que ronda o setor. Acredito que teremos tranquilidade na safra deste ano”, observou o diretor de Política Agrícola e Informações (Dipai) da Conab, Silvio Isopo Porto.

 Ele classificou o cenário atual como extremamente positivo em função de investimentos que estão sendo feitos pelas indústrias e cooperativas, da qualidade observada na matéria-prima e da assinatura do acordo setorial em dezembro passado. Nessa avaliação, Porto citou ainda iniciativas como as campanhas promocionais do vinho brasileiro feitas pelo Ibravin, o acordo de comercialização fechado também em 2012 com as empresas importadoras e supermercadistas, o aumento de 30% para 50% de suco de uva natural na bebidas designadas como néctar, além de políticas públicas aplicadas no ano passado para auxiliar na redução dos estoques do setor como o Prêmio de Escoamento de Produção (PEP) e a aquisição de suco de uva de cooperativas. “Estamos buscando equilíbrio entre produção e comercialização da safra” ratificou o diretor executivo do Ibravin, Carlos Paviani.

Em relação ao preço mínimo da uva, a Conab optou por manter em R$ 0,57 por quilo estabelecendo um percentual maior de ágio na tabela utilizada para pagamento ao produtor. Para cada grau que supere a base de referência, o produtor receberá 7,5% a mais ao invés dos 5% aplicados no ano passado. O mesmo percentual vale como deságio, para a produção entregue com níveis de açúcar inferiores aos 15 graus babo na uva Isabel, utilizados como base na tabela. Para 2014 a Conab sinaliza com uma valorização ainda maior, de 10%. “Para termos um vinho, espumante ou suco de qualidade, a matéria-prima tem que fazer jus. Por isso demos este passo extremamente importante para a melhoria da qualidade da produção”, observou o diretor da Conab.

Está agendada para o dia 29 deste mês uma nova reunião para acompanhamento do andamento da safra novamente com a presença de representantes dos diferentes elos da cadeia produtiva.

 
Comportamento da safra

A estiagem que afetou parte do Rio Grande do Sul no ano passado deverá provocar uma pequena redução na produção de variedades viníferas como a Chardonnay e Pinot Noir, e em variedades americanas como Concord e Bordô. Entretanto, a Isabel, que tem grande representatividade na colheita gaúcha, deve registrar volume igual ou ligeiramente superior à safra de 2012, quando foram colhidos 696 milhões de quilos de uva no Estado.

Em relação à qualidade, as vinícolas da Serra Gaúcha estão comemorando a sanidade e graduação de açúcar observadas nas variedades viníferas colhidas até o momento. “Não houve registros significativos desfavoráveis em relação ao clima e o ciclo produtivo da uva está bastante satisfatório”, observa o diretor técnico do Ibravin, Leocir Botega.
 
Uma particularidade da vindima 2013 é a antecipação de seu início entre 10 e 15 dias devido às altas temperaturas registradas na fase de maturação das uvas. Segundo Botega, em algumas regiões a colheita adiantou-se quase 20 dias. Esta mudança no cronograma da colheita não traz prejuízo à qualidade. Pelo contrário, as uvas destinadas à elaboração de vinhos brancos e espumantes deverão resultar em produtos de excelência em qualidade.

terça-feira, 22 de janeiro de 2013

VINHOS LARENTIS - COLHEITA NOTURNA NO VALE DOS VINHEDOS

O sol já se pôs, dando espaço para a lua e as estrelas. Os parreirais estão carregados e iluminados. É hora de iniciar a colheita da uva. Que tal viver essa experiência? A Vinhos Larentis, localizada no Vale dos Vinhedos, apresenta no dia 23 de fevereiro a Colheita Noturna, oferecendo ao turista a oportunidade de colher a uva e ainda receber de presente uma garrafa de vinho feito com a variedade colhida. A garrafa contará com rótulo personalizado e o vinho, quando pronto, será fornecido exclusivamente aos participantes.

 
Logo na chegada, às 18h, uma taça de espumante na recepção. A programação segue com visita no interior da vinícola e degustação de vinhos guiada pelo enólogo André Larentis, da terceira geração da família. Entre as variedades a serem saboreadas está um dos destaques da vinícola, o vinho Mérito, degustado com exclusividade na ocasião. O vinho é elaborado a partir do corte de quatro variedades: Merlot, Cabernet Sauvignon, Ancellotta e Marselan.


Encerrada a degustação e já quando o sol está quase se pondo, iniciam os preparativos para a colheita nos parreirais iluminados que ficam nos fundos da vinícola, uma experiência que terá duração aproximada de 30 minutos. Para isso, cada participante receberá um avental – que ficará de presente para o visitante -, um cesto e uma tesoura para o corte dos cachos. A vindima será comemorada com uma farta uma tábua de produtos coloniais como pão caseiro, copa, queijo e salame, acompanhada por um prato quente típico italiano, e harmonizados com vinhos e espumantes Larentis.

 
As vagas são limitadas a 25 pessoas. O valor é de R$ 85,00 por participante, incluindo toda a programação e uma garrafa do vinho produzido. Em caso de chuva, o evento será transferido.


Happy Hour com piquenique

Outra opção para aproveitar a vindima na Vinhos Larentis é o Happy Hour com Piquenique. Realizado aos sábados no final da tarde, os visitantes recebem um cesto de vime com tábua de frios, composta por copa, queijo, salame, geleias, “pão da nona”, vinhos e espumantes. O valor é de R$ 40,00 por pessoa, e inclui ainda visita à vinícola e degustação de produtos da Larentis. É realizado apenas sob reserva.

 
VINHOS LARENTIS

Vale dos Vinhedos/ Bento Gonçalves - RS
(54) 3453-6469
larentis@larentis.com.br  / 
www.larentis.com.br

domingo, 20 de janeiro de 2013

VINICOLA PERINI - SAFRA 2013 PROMETE GRANDE SUCESSO

Com aproximadamente 20 dias de antecedência em relação ao ano passado, a Vinícola Perini começou a receber as primeiras cargas de uva da safra 2013. A variedade Chardonnay abriu oficialmente, no dia 3 de janeiro, a temporada de desembarque de matéria-prima para elaboração de vinhos e espumantes no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha.

Até meados de fevereiro, cerca de 12 milhões de quilos da fruta devem ser recebidos na vinícola, repetindo o volume de 2012. E no que depender dos vinicultores, a expectativa é de ocorrer o mesmo quanto à qualidade.

“Estamos observando uma safra bem satisfatória para as uvas brancas. Nas tintas, o clima deve nos dizer, nos próximos dias, o que podemos esperar”, avalia o fundador da empresa, Benildo Perini.

Segundo o enólogo Leandro Santini, o frio menos intenso do último inverno tende a acarretar uma safra mais curta neste verão. De modo geral, até com possibilidade de menor produção. O que não deve se refletir na qualidade, graças ao alto nível de exigência no recebimento de matéria-prima mantido pela Perini.

“Só recebemos uvas sãs, frescas e no ponto ideal de maturação para cada produto. No caso da Chardonnay que está chegando agora, por exemplo, é aquela que já se encontra no ponto ideal de açúcar e acidez para a elaboração de espumantes”, explica Leandro.

sábado, 19 de janeiro de 2013

VINHOS ARGENTINOS - A QUALIDADE DITA A HISTÓRIA

As primeiras videiras devem ter sido plantadas na Argentina na atual província de Santiago del Estero, trazidas do México por missionários cristãos em torno de 1550/60. Desta localização foram levadas, anos mais tarde, para San Juan e Mendoza, inaugurando aquela que seria uma das mais importantes províncias vinícolas do mundo.

As dificuldades de se trazer mudas da Europa fez com que esta iniciativa florescesse naquelas paragens argentinas baseando-se na geração de mudas a partir de sementes. Dizem que isso deu origem às variedades Criollas com suas características particulares já que as sementes brotam sem reproduzir exatamente a videira-mãe.
 
A grande expansão dos vinhedos no país se deu a partir do ano de 1883 com a implantação de um centro de desenvolvimento em Mendoza, a Quinta Normal de Agricultura, coincidente com a chegada de imigrantes italianos e espanhóis.
 
Até épocas recentes, a Argentina foi considerada como produtora de grandes volumes de vinhos mais básicos, principalmente dominados pelos cortes da Bonarda com as distintas Criollas, inundando o mercado brasileiro com vinhos rotulados de "vino tinto fino", sem identificar a composição varietal.
 
Mas, com um dos maiores potencias para a qualidade do mundo, associado a um consumo per capita de 90 litros anuais, a produção argentina passou por uma grande revolução operacional e conceitual a partir dos anos 1970, consolidada ao redor de 1995.
 
Primeiramente este altíssimo consumo teve queda abrupta e acomodou-se no nível de 40 litros, pressionado pela concorrência da cerveja de boa qualidade e pela rusticidade da qualidade dos vinhos em geral.
 
A situação impôs mudanças na produção de vinhos que, como muitos outros países, passou pela redução drástica da quantidade e focaram o trabalho sobre os fatores determinantes da alta qualidade, passos efetivados a partir de 1985.
 
Em apenas dez anos o panorama vitivinícola mostrou reduções importantes da área de vinhedos, erradicando aqueles mal formados e eliminando variedades menos nobres, dando lugar a vinhedos planejados de castas internacionalmente empregadas na elaboração dos melhores vinhos.
 
As potencialidades e o movimento modernizante atraíram grandes grupos estrangeiros que passaram a se implantar ou participar de projetos vinícolas de expressão. Capital e experiência foram aportados em abundância!
 
Atualmente o vinho argentino gosa de grande reputação mundial e oferece muitas  alternativas de alta qualidade como falam bem alto os grandes caldos como, entre muitos outros, o Caballero de la Cepa (Finca Flichiman), Trapiche, Terrazas de los Andes, Altos Las Hormigas, Santa Julia, San Pedro  de Yacochuya e Rutini. 

sexta-feira, 18 de janeiro de 2013

VINHO E CARNAVAL - APLICATIVO CARNAVINHOS VAI DAR FANTASIAS

 
Os Vinhos do Brasil estarão na boca e nos pés dos torcedores da escola de samba paulistana Vai-Vai em 2013. E os foliões já podem fazer o aquecimento virtual para o desfile deste ano por meio do aplicativo Carnavinhos do Brasil, disponível no Facebook. Além de divertida, a brincadeira pode render prêmios aos participantes.


Ao responder um bem-humorado questionário que mistura o tema Carnaval com os vinhos, espumantes e sucos de uva 100%, o internauta gera automaticamente uma fantasia personalizada. Depois disso, cabe a ele compartilhar sua alegoria nas redes sociais e fazer campanha para receber votos. A fantasia virtual pode se transformar em uma fantasia de verdade, pois os usuários do aplicativo que receberem mais votos serão presenteados com um passe para desfilar em uma das alas da escola de samba Vai-Vai, além de desfrutar das mordomias do camarote Vinhos do Brasil no Carnaval de São Paulo.


Os prêmios, o regulamento e a galeria de participantes podem ser acessados a partir da página Vinhos do Brasil no Facebook (www.facebook.com/vinhosdobr). O aplicativo foi desenvolvido pela Negalize, produtora gaúcha de conteúdo digital, e faz parte da estratégia do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) de promoção do Carnaval 2013. Lançado na última sexta-feira, 11 de janeiro, o aplicativo já reúne mais de 100 fantasias no “Bloco Carnavinhos”, como foi chamada a galeria de imagens, e contabiliza acima de 700 votos. “A participação está nos surpreendendo. Nesse período, a nossa fanpage no Facebook ganhou mais de 1,2 mil fãs o que demonstra que carnaval e vinho tem tudo a ver”, comemora o gerente de marketing do Ibravin, Diego Bertolini.


As atividades virtuais do projeto Vinhos do Brasil não param por aí. Até a data do desfile, serão distribuídos muitos presentes aos internautas via redes sociais, entre eles entradas para os ensaios da Vai-Vai, ingressos para as tradicionais feijoadas no Bixiga, aos sábados, e lugar privilegiado na festa de aniversário da escola de samba, no dia 26 de janeiro, que terá como principal atração o show de Zeca Pagodinho. Para entrar na brincadeira e garimpar alguns desses presentes, basta acessar os canais de interatividade Vinhos do Brasil, como o Blog do Enolegal (http://blog.vinhosdobrasil.com.br) e o Twitter (@vinhosdobrasil).


SAIBA MAIS

Aplicativo Carnavinhos

Como acessar: na fanpage Vinhos do Brasil do Facebook (www.facebook.com/vinhosdobr)

Prazo para participação: até 3 de fevereiro

Divulgação dos vencedores: a partir de 4 de fevereiro

Premiação:

- 1º e 2º lugares: fantasia para desfilar na Vai-Vai e acesso ao camarote Vinhos do Brasil no dia 8 de fevereiro de 2013 (vencedor e acompanhante)

- 3º e 4º lugares: Acesso ao camarote Vinhos do Brasil no dia 9 de fevereiro de 2013 (vencedor e acompanhante)

quinta-feira, 17 de janeiro de 2013

ADÃO MORELATTO COMENTA VINHOS IMPORTADOS NO BRASIL

Texto reproduzido na íntegra.
 


Caros amigos, boa noite
 
Como de tradição, segue os últimos informes referente ao volume de vinhos importados pelo Brasil em 2012.
 
Contrariando os 4 anos anteriores, em que o mercado de Vinhos Importados crescia a uma média de 13,5% ao ano, em 2012, o resultado foi ínfimo, apresentando apenas 1,59% de crescimento em valor e de apenas 1,01% em volume. A causas deste insignificante crescimento deu-se por 3 motivos bem distintos:
 
1º. Movimento dos produtores nacionais em criar barreiras mercadológica's, criando um ambiente de insegurança e incertezas.
2º. Aumento cambial com valoração de 37,37% em Dólar e 25,15% em euro's;
3º. Retração no mercado, principalmente no 2º semestre.
 
Para uma interpretação, ao término do ano, sempre utilizamos os dados consolidados dos 3 segmentos mais expressivos: Vinhos Finos, Champagnes e Espumantes, agregados em uma única análise.
 
Como se manifestaram os principais players deste segmento em 2012:
 
1º - CHILE - Como já comentado, descrito e informado em anos anteriores, novamente apresenta-se na liderança absoluta neste quesito, surpreendentemente em crescimento, com performance de 9,86% em valor e de 12,87% em volume, porém abaixo dos 16,29% apresentado em 2011. Contrariando alguns prognósticos negativos de que já tinha atingido seu ápice e que em breve iniciaria uma leve tendência de queda. Sua hegemonia se fortalece na grandes cadeias de supermercados e grandes importadores, que evidenciam, prestigiam e acreditam em um crescimento na categoria de vinhos com preços de até R$ 25,00 ao consumidor. Seu Market Share é de 31,48% em valor e de 39,72% em volume.
 
2º - ARGENTINA - Também mantendo como em anos anteriores a segunda posição, contudo uma ligeira queda de 5,10% em valor e de 13,61% em volume, fato este bem evidenciado no aumento do custo médio 8,73%, mantendo uma distância entre os vinhos chilenos de até 24,11% superior. Também devemos observar que as sérias medidas tomadas pelo Ministerio de Ecomomia y Finanzas Públicas da Argentina, através da Resolución 142/2012, não permitindo que as empresas exportadoras (bodegas) financie suas exportações com prazo máximo de 90 dias, o que obrigou as empresas importadoras brasileiras a antecipar os pagamentos que tinham de até 180 dias, inviabilizando as finanças. Este mercado, movimenta-se por oportunidades e é visível que houve uma transferência de negócios para os vinhos do Chile, que financeiramente são empresas mais sustentáveis e mais estruturadas e independe do governo para suas estratégicas mercantis. Sua participação em 2012, estabeleceu-se em 20,05% em valor e de 20,38% em volume.
 
3º - FRANÇA - De acordo com o comentado acima, com a consolidação dos 3 segmentos, a França passa a a ocupar esta posição, devida a forte presença de Champagnes, que participa com 46,51% do volume total. Sua performance apresentou um crescimento de 3,33% em valor, considerando que os vinhos franceses tiveram um aumento real de 5,27%. Participa com 14,93% em valor e 5,63% em volume.
 
4º - PORTUGAL - Seguindo sua tradição de apresentar sempre um resultado positivo, em 2012 não foi diferente, cresceu apenas 2,26%, atingindo 12,11% em valor e 12,18% em volume, mesmo com uma queda de 8,46% no custo médio dos vinhos.
 
5º - ITÁLIA - Mantendo o embate com Portugal já alguns anos, trocando o ranking entre os mesmos, em 2012, obteve o pior desempenho entre os principais exportadores, com queda de -15,643, ainda não tivemos uma análise mais profunda que evidencie esta performance negativa, principalmente no ano em que os Italianos, apostaram fortemente no mercado brasileiro, para escoar sua gigante produção, que está estagnada na Europa e com baixo crescimento nos EUA. Participa com 11,76% de valor e 13,73% em volume.
 
6º - ESPANHA - A Furia, segue em disparada, cresceu 16,14% (será que roubaram dos Italianos ??). O certo é que os vinhos espanhóis, que até algum tempo atrás era difíceis de encontrar, indicar, escolher e conhecer, estão dia a dia mais presentes no varejo, e vieram para ficar e não querem ser coadjuvantes. Sua contribuição foi de 5,43% em valor e 4,36% em volume, com preço médio de USD 3,66 por botella.
 
DEMAIS PAÍSES - Participam com apenas 4,24% em valor, com algumas exceções de crescimento da Africa do Sul (41,72%), Uruguai (6,92%) e USA (13,58%), os países da Oceania, tiveram uma queda abrupta: Austrália (-14,09%) e N. Zelândia (-60,42%). Alemanha também apresenta queda de -57,20%.
 

quarta-feira, 16 de janeiro de 2013

OS VENCEDORES DO 10° ANNUAL WINES OF CHILE AWARDS 2013

 
Os vencedores do troféu do Annual Wines of Chile Awards 2013 foram revelados durante uma grande cerimônia de premiação na quinta-feira, 10 de janeiro, na qual 18 vinhos receberam os troféus de melhor em sua categoria, após três dias de degustações às cegas com juízes da Ásia e do Chile.

Alguns dos maiores nomes da indústria de vinhos chilenos se reuniram para um coquetel em Las Terrazas de la Reina, com vista para a cidade de Santiago, onde os vencedores foram anunciados.

A honra máxima da noite foi para a Viña Errazuriz, premiada com o título de melhor vinho do evento (Best in the Show), o ícone Don Maximiamo Founder’s Reserve 2010: uma mistura de Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Carmenere e Cabernet Franc.

O proprietário da vinícola, Eduardo Chadwick, esteve presente para receber o prêmio. “É realmente uma grande vitória”, disse ele. “Nós estamos tentando mostrar o requinte e a qualidade existentes no Chile. Nosso enólogo e equipe são fundamentais para isso. Obrigado por reconhecer nossos esforços.”

O mesmo vinho também levou um dos troféus mais cobiçados do ano, o de melhor vinho tinto - Best Super Premium Red Wine. Já o troféu para o melhor vinho branco (Best Super Premium White) foi para o Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2011, da Casa Marín.

Dois vinhos foram premiados na categoria custo x benefício – Best Value Trophies: Oveja Negra Cabernet Franc/Carmenere como o melhor tinto, e Santa Carolina Reserva Moscato 2012 como o melhor na categoria brancos.

Outras 15 categorias também tiveram vinhos eleitos. A Cono Sur conquistou três vezes o ouro durante a premiação, com medalha nas categorias Pinot Noir (20 Barrels 2010) e Melhor Syrah com dois de seus vinhos (20 Barris Syrah 2010 e Single Vineyard 2011) que permaneceram empatados na prova às cegas.

Recordes
 

Esse ano foi alcançado um número recorde de inscrições, com 615 vinhos, e um recorde de medalhas recebidas na história do AWOCA: 10% de ouro, 28% de prata e 41% de bronze, o que significa que 79% dos participantes conquistaram alguma medalha.

“O calibre dos vinhos era de uma qualidade significativamente superior”, disse Mario Pablo Silva, vice-presidente da Wines of Chile. “Nossa mensagem de diversidade é uma descrição exata do que o Chile tem a oferecer.”

O décimo ano da premiação contou pela primeira vez com um painel de especialistas em vinhos vindos do Japão, China, Coreia e Chile. A Wines of Chile também escolheu concentrar-se em um dos países em maior expansão no mercado consumidor de vinhos – a Ásia. “A décima edição do Annual Wines of Chile Awards é um símbolo”, fala Claudio Cilveti, gerente geral da Wines of Chile. “Precisamos dar atenção à Ásia. Os juízes são agora nossos embaixadores no mercado.”

Os vencedores do AWOCA são:
Melhor vinho na categoria “Blend” – Sideral 2009, Viña Altair
 
Melhor vinho na categoria “Cabernet Sauvignon”Arboleda 2010, Viña Arboleda
 
Melhor vinho na categoria “Carmenère”Marchigue Private Collection 2011, Viñedos Marchigue
 
Melhor vinho na categoria “Chardonnay”Aconcagua Costa 2011, Viña Errazuriz

·      Melhor vinho na categoria “Late Harvest”Erasmo 2008, Viña la Reserva de Caliboro

·    Melhor vinho na categoria “Pinot Noir”Cono Sur 20 Barrels 2010, Viña Cono Sur

·     Melhor vinho na categoria “Sauvignon Blanc”Outer Limits 2011, Montes S.A.

       Melhor vinho na categoria “Syrah”Single Vineyard 2011 e 20 Barrels 2010, Viña Cono Sur

·   Melhor vinho na categoria “Outras cepas tintas” – Vigno Garcia Schwaderer 2009, Garcia & Schwaderer

·      Melhor vinho na categoria “Outras cepas brancas” – Santa Carolina Reserva Moscato 2012, Santa Carolina

       Melhor vinho na categoria “Rose” - Litoral Rosé of Pinot Noir 2012, Viña Ventolera S.A.

·      Melhor vinho na categoria “Espumante” - Santa Digna Estelado 2012, Miguel Torres Chile

·   Melhor vinho na categoria “Tinto premium” - Don Maximiano Founder's Reserve 2010, Viña Errazuriz

·     Melhor vinho na categoria “Branco premium” - Cipreses Vineyard Sauvignon Blanc 2011, Viña Casa Marín

·     Melhor vinho na categoria “Tinto custo x benefício” - Oveja Negra Cabernet Franc – Carmenere 2011, VIA Wines

·    Melhor vinho na categoria “Branco custo x benefício” - Santa Carolina Reserva Moscato 2012, Santa Carolina

·    Melhor vinho do evento “Best in the Show” - Don Maximiano Founder's Reserve 2010, Viña Errazuriz