Adquirida em 1997, a Herdade São Miguel está localizada em Redondo e possui 175 hectares, sendo 35 hectares de vinhedos, 97 hectares de sobreiros (corticeitas) e o restante reservado para a criação e preservação de espécies autóctones portuguesas em vias de extinção ameaçados pelo avanço da mecanização agrícola, o Burro de Mirandela e o Garrano do Gerês.
A Herdade São Migueltransforma anualmente 1 milhão de quilos de uvas que são transformadas nos rótulos de suas duas linhas: Ciconia (cegonha branca portuguesa)e São Miguel dos Descobridores (tributo aos navegadores do século XV).
No dia 4 de novembro passado, a Cantu promoveu uma degustação com a presença e explicações do enólogo-proprietário, Alexandre Relvas, ocasião em que foram servidos:
Ciconia Rosé - Aragonês, Syrah e Touriga Nacional - 12.6 % - um vinho salmão claro e brilhante, nariz a flores brancas sobre toques de morango. Boca fresca e agradável.
Consumidor - R$ 29,90.
Ciconia Branco - Vinho Verde - Avesso, Azal e Loureiro - 10 % - um vinho verdeal com levíssimo dourado, aromas de flores brancas e tooques cítricos, pouca agulha, leve com persistência interessante no centro da boca. Consumidor - R$ 29,90.
Ciconia Tinto Reserva - Aragonês, Touriga Nacional e Trincadeira - 14.6 % - um vinho de cor escura, aromas complexos de cereja e framboesa, flores brancas, tons de especiarias, leve tostado sobre a maciez da baunilha. Boca equilibrada, franca, de elegante frutado sobre notas tostadas. Consumidor - R$ 73,00.
Descobridores Tinto Reserva - Alicante Bouschet, Touriga Franca e Touriga Nacional - 14.5 % - um vinho tinto negro, robusto e elegante, toques incisivos de madeira sobre frutas vermelhas e pretas (amora, groselha e cassis). Os toques tostados mesclam-se com frutas secas. Preenche muito bem o centro da boca, untuoso e mastigável. Boca agradável e persistente. Consumidor - R$ 102,00.
O Alexandre Relvas ainda preparou uma surpresa e serviu três vinhos topo de gama:
São Miguel Touriga Franca - 2009 - cor negra - aromas a especiarias e casca de laranja. Um estilo que lembra Borgonha.
Herdade São Miguel Reserva - Alicante Bouschet, Aragonês e Cabernet Sauvignon - cor negra - frutas maduras, um sutil toque mentolado, elegante tostado. Talvez o melhor vinho da noite.
Herdade Private Collection - Alicante Bouschet, Aragonês e Touriga Nacional - 2007 - cor negra - frutas maduras, flores brancas, tabaco. Um vinho vivo que preenche a boca com peso e agradabilidade. Persistente.
CANTU - 0300.210.1010 - www.cantu.com.br
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